domingo, 24 de mayo de 2015

Un arquero inglés en la Segunda Guerra Mundial


                          
               
       UN ARQUERO INGLÉS EN LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL

Jesús Hernández recopila en un nuevo libro pequeñas historias y curiosidades que se produjeron tanto en en el fango de la primera línea de combate como en los despachos de los líderes del Eje y los Aliados


Soldados americanos en la  segunda guerra mundial

Dos toneladas de munición por minuto, un millón de cigarrillos al día, cuatro mil reses de vacuno cada jornada o cuatro millones de litros de gasolina en 24 horas. Son solo algunas de las cifras que movieron los ejércitos aliados que participaron en la invasión de Normandía en la Segunda Guerra Mundial. Unos números colosales que ejemplifican el gran esfuerzo de logística que los aliados tuvieron que realizar para poder vencer a los ejércitos del Eje en Europa. Pero semejante maquinaria también tenía sus agujeros. Uno de ellos del tamaño de un tren, literalmente.

Un convoy entero, con vagones repletos de comida, tabaco y otros enseres que necesitaban los soldados estadounidenses desapareció. Se esfumó. Locomotora y todo. "Hubo juicios, investigaciones y se hicieron reconocimientos aéreos para buscar el tren. No se encontró nada", comenta Jesús Hernández. El periodista e historiador (Barcelona, 1966) ha recopilado durante los últimos siete años las pequeñas historias que en el trazo grueso de las grandes operaciones en los teatros europeos y asiáticos para publicar 'Pequeñas grandes historias de la Segunda Guerra Mundial' (Temas de Hoy). "No paran de publicarse novedades, pero aún así hay muchos aspectos desconocidos", comenta el autor.

Tanto los aliados como los países del Eje, sobre todo los yanquis y los alemanes, pusieron mucho empeño en que la moral de la tropa estuviera lo más alta posible. Así, ya en la Primera Guerra Mundial, los cuarteles generales se afanaron en que los soldados recibieran en sus trincheras las cartas de sus seres queridos. En el segundo conflicto global, este empeño por fortalecer los lazos con el hogar se incentivaron. Sobre todo los estadounidenses, que querían que sus soldados se sintieran como en casa. "Así se gastaron más presupuesto en cigarrillos que en munición y se empeñaron en que nunca faltase el papel higiénico. A veces no lo lograban, como que tuvieran acceso a una Coca-Cola", añade Hernández. Algunos barcos de la Marina americana incluso llevaban máquinas de helado.

Los alemanes, en un principio, también quisieron llevar las comodidades hasta el frente. Así, algunas unidades tenían un cocinero con un horno portátil para hacer pan cada día. "Cuando más avanzó la guerra, más complicado era mantener estas iniciativas en el lado alemán", añade el autor, que también se mostró sorprendido de la capacidad que tuvo Estados Unidos en involucrar a todos los sectores. "Si había que hacer una autopista o un oleoducto, no había ningún problema y se fabricaban enseguida. Se batieron todos los récords. La logística que había que tener era increíble", apunta.


Un conflicto que también ofrece personajes curiosos como John Malcolm Churchill, un británico nacido en Hong Kong que luchó tanto en Europa como en Asia armado con un arco, un carcaj lleno de flechas y una espada convirtiéndose en el último soldado conocido en usar dichas armas; o Simo Häyhä, un francotirador finlandés que terminó con la vida de 540 soviéticos sin usar mira telescópica y que estaba encantado de 'trabajar' a -20 grados; o Hiroo Onoda, el japonés que se rindió en 1974.

Pero también deja misterios, como las muertes de Leslie Howard y Glen Miller, o detalles de personajes a los que la historia siempre ha tratado bien. "Winston Churchill permitió una hambruna en el golfo de Bengala en la que murieron millones de personas. Además, planteó la posibilidad de ser los primeros en usar gas contra los alemanes", comenta Hernández. A los americanos, les dio un soponcio cuando se enteraron de la propuesta del primer ministro británico.                                            


Soldados en el campo de batalla
Noticia aparecida en la edición digital del diario granadino Ideal,con fecha 24 de mayo de 2015; un artículo escrito por Daniel Roldán desde Madrid.

John Malcom Churchil ?


martes, 19 de mayo de 2015

Mariposillas alrededor del dulce


Me acuerdo desde cuando era un crío que íbamos a la escuela,no para aprender y ser educados,sino para divertirnos y hacer "ricia" de los pobres maestros que les tocó el soportarnos con toda su entereza y toda su profesionalidad(que no es poco ni moco de pavo)todas las pesadas correrías que tramamos contra ellos y en la que alguna de ellas más de uno de los que ahora son mis colegas salieron ó mejor dicho tuvieron que salir por la puerta de los barrotes rotos.
Entre algunos de esos colegas de colegio añejo-éramos unos cerca de 40 "escupitajos",de todas las edades,mezclados pobres con ricos,altos con bajos,gordos con flacos...una heterogeneidad pasmosa en la que solo faltaba la mezcla de sexos,que por aquellos entonces era impensable,puesto que las ideas fachosas eran las imperantes,tanto dentro como fuera de la escuela-se encontraba siempre un grupito de dos o tres zánganos revoloteando allá donde el maestro se encaminaba;que el dómine iba para arriba,arriba que iban ellos...don tal y cual ¿quiere que hoy sea yo el vigilante de la clase?...Don fulano,¿pongo yo la fecha en lo alto de la pizarra?.Lametazos como estos y otros más estaban a la orden del día y lo que para mí resultaba lo más tedioso del mundo era que los lameculos siempre eran los mismos y lo más asombroso todavía era la fruslería y la permisividad con que "don" mengano actuaba,mientras que los demás carecíamos de la fuerza impulsiva para enfrentarnos a la"tricuadrilla" teniéndonos que conformar con la planificación de los deberes extras contra el dómine y sus ladillas,unas veces los unos,otras veces los otros,pero siempre procurando que el plan no fuera descubierto porque si no el castigo impuesto desde lo más alto de la jerarquía sería inmediato y doloroso,bien en forma de humillación "crística"(de rodillas con los brazos en cruz y dos tochos uno en cada palma de la mano) bien en forma de "finura armamentística",es decir a base de golpe de vara fina un determinado número de veces;escocía,eso sí,pero el ingenio nace desde muy temprana edad y lo que no sepa un zagal con muchos tiros pegados,no lo sabe ni el más experto de los cazadores:restregarse los dedos de las manos con ajo crudo hacía que el dolor desapareciera prácticamente al instante,ante la brutalidad y mala leche gastadas en tal operación.

   Todo esto viene al cuento porque si ustedes son observadores y ven la televisión,sobre todo en los espacios dedicados a los informativos-más ahora que estamos en plena campaña electoral- en los que aparecen con mucha frecuencia los"dómines" rodeados por sus eternas "ladillas" siempre sonrientes y prestos para cualquier quite ó emergencia que pueda alterar el orden previsto por el cabecilla o jerarca de turno. Y esta situación,para el que subscribe,resulta ya demasiado empalagosa,repetida,añeja y lamentable,no por el hecho de que sea una persona el que lucha por conseguir un simple voto,sino porque pienso que no necesita de mariposillas revoloteando a su alrededor.
  ! Como en antaño !

Escuela de los años 60-70'

Muy similar a la que aparece en la imagen era la escuela en la que tramábamos los planes  y deberes extras,dónde solo íbamos a divertirnos por amor al arte(no teníamos todavía adquirido el concepto y la noción de aprendizaje),donde se formaban los que más tarde serían los grandes volantones de los pequeños cabecillas,y dónde los dómines del maltrecho sistema franquista de educación y enseñanza aguantaron a unos cuantos potrillos indomables de la oscura sociedad rural y pueblerina de la nefasta España de los años sesenta y principios de los setenta.

sábado, 9 de mayo de 2015

Crisis y corrupción hasta en la baraja española


                                                      SOBRE LAS CORRUPCIONES


Ahora que ya tengo todos mis escritos-más o menos-puestos al día en los blogs,voy a hacer en esta entrada algún que otro comentario de un tema que entraña toda la actualidad político-económica de nuestro país así como al estado de preocupación de los españoles en esto que ha venido llamándose desde hace bastante tiempo CRISIS y que a estas alturas en lo referente al tiempo,no sabemos ninguno de los mortales,cuánto podrá durar.
Mi país(no me gusta decir España,por lo de aquello que pueda sonar a fascismo descerebrado,ó a derechas involucradas falsamente)vive inmerso en dos estadios totalmente paralelos que van cogidos de la mano el uno del otro y cuya profundidad alcanza ya límites insospechados;como todos podemos suponer,estos dos primos hermanos son la crisis económica por un lado y la corrupción política por el otro.No sabría decir con seguridad,si el primero lleva al segundo ó este al primero; ó ambos se complementan de manera recíproca.
Que estamos todos(sálvense quién pueda) inmersos en ella,lo sabe hasta un tonto con menos de tres dedos de frente.Las reformas estructurales llevadas a cambio por el gobierno conservador español-por no llamarlo de otra forma-para poder subsanar la hemorragia del país de la piel de toro,aparte de no gustar ni convencer a nadie,incluso hasta el más entendido en la materia,no han surtido el “efecto salvador” que el equipo gubernamental deseaba;es más,creo que en mi modesta opinión,ninguno ; sobre todo y a pesar del runruneo existente en las capas altas de la atmósfera política que apuestan a que durante los últimos meses de 2013 y entrado 2014,la quemadura podrá hacerse más pequeña,más encostrada.

Los tijeretazos de Rajoy

Todos estos recortes llevados a cabo en los distintos departamentos ministeriales,  impuestos bajo mi punto de vista desde la poltrona germánica y sus esbirros europeos de la Zona Euro, han supuesto una enorme indignación general en todos los ambientes populares(no del PP) de la nación;huelgas,manifestaciones,protestas de todo tipo,han podido llevarse a cabo-legal o ilegalmente- pero que  a la hora de la verdad no han servido absolutamente para nada,ya que el bolsillo de los pantalones de “nuestros representantes democráticos”no termina aún de llenarse y la “bajada del caballo”,supone una gran derrota para los jinetes  que equivaldría a su ruina total.

 Otro ratero venido a menos
          De otro lado,la quiebra de los bancos, muchos de los cuales han tenido que ser rescatados por inyecciones de capital europeo y otros-no les quedaba otro remedio-han sido nacionalizados y privatizados por el gobierno de la nación.Esto ha dado lugar a que los créditos bancarios se vengan a menos,los precios al consumo hayan subido,los salarios y el poder adquisitivo bajado con lo cual el nivel de consumismo haya descendido. Gentes  que en años anteriores se hipotecaron hasta los ojos,como consecuencia del boom de la vivienda,se han convertido en los nuevos pobres españoles y muchos de ellos sin poder pagar lo que deben,porque los trabajos se perdieron,y en general el número de desempleados creció como la espuma pasando a engrosar las listas del paro.
Hasta aquí,se puede decir que este es un breve resumen del estado socio-económico de nuestra querida España,como cantaba hace tiempo la popular Cecilia.
 
      Pero aquí no acaba la cosa amigos;la huella que la crisis ha dejado en el mundo de la política(a pesar de los muchos casos de corrupción que han ido apareciendo hasta nuestros días) ha sido tal,que el mundillo de los Bajos Fondos está tocando el último nivel para llegar al infierno.

El puto amo

   No es de extrañar que desde que comenzó el año en curso hayan ido apareciendo, a lo largo y ancho del pellejo de toro,una clase de señores(si se les puede denominar así) que se van dedicando a robar descaradamente el dinero de los fondos públicos del Estado,es decir,nuestros propios dineros.Gobernantes,dirigentes políticos,jueces,secretarios,alcaldes,presidentes,miembros de partidos políticos,grandes empresarios,tesoreros…. hasta puede que ministr@s que gracias a la confusión existente,a la poca vigilancia de la justicia,a la influencia y tráfico de la misma,a los puestos a dedo en sus mandos y al ocultismo financiero-entre otras cosas-se están aprovechando de la coyuntura de forma descomunal para,de esta manera,llenarse la buchaca y así caer en el mundillo de la corrupción,que ya preocupa al 90% o más de los españoles.

Otro jeta,éste catalán

  Y no es por falta de casos corrosivos y de imputados en ellos-incluidos los que han de venir-porque la manta es grande y extensa estando todavía por desempolvar:Basta con que citemos un par de ellos,Trama Gürtell y Caso Bárcenas,para darnos cuenta de la importancia que tiene la corrupción política en nuestro país.

jueves, 7 de mayo de 2015

Los "amalliures,sortus y bildus" ganan la batalla

LOS "AMALLIURES"SE SALEN DEL MAPA
                                  
                        La ley Parot se la saltan por la portañuela y el caso de la “sortu” Emilia(Inés del Río) ha sentado precedente en los andurriales penosos de la escasez justiciera que cuenta la justicia de este país y de Europa.Quién nos mandaría a nosotros los españolitos entrar en un mercado que en aquellos años no era el más propicio para nuestra economía y en el que 27 años después,nos estamos viendo más negros que tiznaos para independizarnos,emanciparnos y salirnos de las faldas de mamá Merkel y papá Van Rampuy.  Yo mato a 24 personas,todas ellas inocentes,me trincan,me juzgan y me condenan al truyo 700 y pico de años;cumplo veintiseis en la trena y de golpe y porrazo me tumban una ley en la que dictan sentencia a mi favor,en la que a los tres días de ser aprobada,me pone de patitas en la calle sin haberlo comido  ni bebido.

El ministro de ¿Justicia? resalta que contra esto no  se puede hacer absolutamente nada y que dónde manda patrón no manda marinero;mientras,ellos,”los amalliures” siguen gobernando en su angosto territorio,en diputaciones,alcaldías,mandan hasta en las tabernas y fuera de su querido país vasco(que ni es país ni es nada)tienen incluso representación diputaril en en Congreso de los Diputados y todo porque un débil sistema político democrático se lo permite.

Y aquí no acaba la cosa ya que como hay tanto etarra preso en las cárceles españolas,si a una se le aplica una doctrina que no debió crearse nunca,pues los demás la solicitan a mansalva.Y a día de hoy vamos ya por 34″bildus” pues también ellos tienen derecho. ¿De verdad que estos inhumanos tienen derecho a algo?.De verdad creo que se les debería aplicar la “ley del Talión”;tú matas,a tí te matan,quién? Esto es lo de menos

País de risa,este estado me provoca náuseas al ver a cuatro ineptos e inadecuados gobernantes,llenar su cartera y reirse una y otra vez delante de las narices de todos los que les llenamos honradamente sus bolsillos.Y no se cansan de decir que no dimiten,porque mientras el burro aguante no se apean ni fusilándolos.

Además,tenemos un presidente de gobierno al que los periodistas le preguntan si va a contestar, pronunciarse  contra la sentencia y se limita a responder "es que está lloviendo mucho".La incompetencia te está ahogando colega.
Presidente del Tribunal de los Derechos Humanos de Extrasburgo
Sentencia:váyase al infierno y en libertad


TRIBUNAL DE  JUSTICIA DE LA UNIÓN EUROPEA

*El presidente de esta Institución es el griego Vasilos Skouris. Dicha Institución tiene encomendada la potestad jurisdiccional del poder judicial en la UE. Su misión es interpretar y aplicar el Derecho de la UE. Sus sentencias tienen carácter vinculante con todos los Estados de la Unión.


miércoles, 6 de mayo de 2015

El testigo de la infamia:70 años de la liberación de Mauthausen



                                              EN LOS INFIERNOS DEL HOLOCAUSTO

Francisco Boix,prisionero republicano,robó miles de imágenes a las SS del campo de exterminio que luego fueron utilizadas en el juicio de Nüremberg.

El historiador Benito Bermejo relata en un libro la epopeya de este héroe desconocido

viernes, 1 de mayo de 2015

Cultivo del olivo:Cap.11°.Transporte


 OLIVO:CAPÍTULO 11° CARGA,TRANSPORTE Y DESCARGA



                              Descargado de un remolque en la tolva de la cooperativa.

Remolque de tractor

Dependiendo de la cantidad a llevar,el transportado suele hacerse en carretillas(entre 1.000-1.500 Kg) ó en remolques de mayor tarado(5.000-6.000 kg ó más?


Remolque de carraca para todoterreno

Cuando se haya recogido aceituna del suelo del olivo la cargaremos y transportaremos aparte de la aceituna de vuelo porque si la mezclamos el aceite que se produzca después será de peor calidad.



Antigüamente la carga de la aceituna se hacía llenándola en sacos de pita y el transporte se hacía en mulos cargados con 6 ó 7 sacos llevándola al molino de aceite y dónde existían,a pequeñas almazaras.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aquí finaliza  el proceso del cultivo del olivo,desde que preparamos la tierra hasta que la vaciamos en la tolva para transformarla en aceite.
He procurado explicar procesos,sistemas,métodos,tocar todos los temas,de mi mejor forma posible;también soy consciente de que no todo lo que se debe  saber está aquí expuesto y por supuesto debo  haber cometido fallos,dado que no soy un experto en estos temas,por lo que en bastantes ocasiones he tenido que recurrir a otras fuentes de información,bastantes de ellas sacadas de las redes sociales.En otras ocasiones,ha sido mi propia experiencia la que me ha ayudado a plasmar las ideas en forma de texto escrito.
Es por eso que este trabajo va dedicado a todos los agricultores olivareros de Domingo Pérez y Dehesas Viejas.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Fuentes bibliográficas utilizadas

  • setenil.files.wordpress.com
  • Proyecto los aires.com
  • agrícoladomingoherrero.blogspot.com
  • foro.ciudad.com
  • Cabedovila.com
  • www.infoAgro.com
  • rebollosadepedro.vecindario.com
  • www.larioja.org
  • Vídeos de youtube
  • Imágenes de google
Fotografías de campo de José María Medina García.




Cultivo del olivo: Cap.10°.Recogida de la aceituna


CULTIVO DEL OLIVO:CAP.10°.RECOGIDA DE LA ACEITUNA


Con posterioridad a la limpieza de los ruedos de los olivos quedará un espacio de tiempo,entre finales de noviembre y mediados-finales de diciembre,en el que el fruto de la planta estará cambiando de color,pasando de su verde natural a un color violáceo morado que al final,cuando el fruto haya terminado de madurar,se convertirá en negro,quedando listo para su recogida.(Recordemos que el fruto comienza su desarrollo desde la caída de la flor de la planta,crece a lo largo de todo el año y madura a finales del mismo y comienzos del próximo).
*Debemos decir que no todos los agricultores recogen la aceituna en el mismo periodo de tiempo y con el tiempo;la recogida dependerá de la climatología y de la madurez del fruto y la extensión y cantidad de aceituna a recoger.
     Así habrá agricultores que comiencen a mediados de diciembre,otros a finales y otros al pasar las fiestas navideñas.


Manto de recoger acituna liado
   SISTEMAS Y MÉTODOS DE RECOLECCIÓN
1) Vareado de la aceituna



Sopladora
En primer lugar,lo que hay que hacer es extender los mantos por debajo del olivo;seguidamente se cerrará el(los) tronco del  árbol con los dos mantos ó bien con un fardete expresamente preparado para ello.Cada vareador coge su vara y empieza a varear para que el fruto caiga del árbol.Hay que tener en cuenta que los golpes dados al olivo no se han de dar de frente a las ramas,sino paralelamente a ellas,hasta que el olivo esté todo vareado.
Si observamos que el fruto se ha caido antes del vareado,deberemos de recogerlo,como muestra el vídeo superior.


Varas de varear aceituna

Otra persona de la "cuadrilla" se encargará de ir barriendo los tallos y ramas que vayan cayendo con la finalidad de que los mantos cuándo se cambien de un olivo a otro pesen menos y vayan lo más limpio posibles para cuando llegue la hora de sacar y vaciar el fruto al remolque ó  carretilla;el llenado y vaciado se hace con espuertas de goma-unos la llenan del montón reunido y otros la vacían al remolque-(antes las espuertas eran de esparto y se vaciaban en sacos de pita y arpillera;cuando había mucho montón acumulado,para mermarlo,se llenaban los sacos a boca costal,se ataban por la boca con cuerdas resistentes y se apilaban para después de terminar de varear cargarlos en el remolque); y así hasta que la jornada se halla terminado(6 horas de trabajo,dejando 1/2 hora para merendar)


Rastrillos de plástico para barrer aceituna

Espuerta de goma para llenar/vaciar aceituna

 2) Sistema con vibradora de pinzas


El siguiente vídeo nos muestra con toda claridad ambos sistemas de recolección de aceituna.




3) Sistema por vibración con guitarras vibradoras



 Vibradora de guitarra
Con estos vídeos he querido poner una muestra para que se pueda observar bién  estos sistemas de recolección de la aceituna.




4) Sistema por vibración con paraguas invertido



5) Sistema de recolección con cosechadora de olivo





6) Sistema de recolección con mantor

Cultivo del olivo:Cap.9°.Arado,rastreado,allanado y formación de ruedos


CAPÍTULO 9° ARADO,RASTREADO,ALLANADO Y FORMACIÓN DE RUEDOS

Contaremos en este capítulo cómo se prepara la tierra en las plantaciones de olivos desde que el olivo es joven,crece y se desarrolla hasta llegar a ser totalmente un árbol adulto.
    1)Arado de la tierra
El motivo por el cual la tierra es arada está en función de varios factores:
*Climatología adversa(sequedad y agrietamiento del terreno) producida por periodos largos de inexistencia de lluvias.
*Refrescamiento del terreno(sobre todo en los olivos jóvenes)
*Eliminación de grandes cantidades de hierba,siempre y cuando no hallamos curado antes la tierra.


*Evitar la formación de "chorreras" y erosionado de la tierra en aquellos terrenos que se encuentran con olivos plantados en pendientes


Arado en olivos jóvenes
En la imagen superior se puede observar los "capotes" que deja el cultivador al pasar al lado del olivo.El arado de la tierra se hace normalmente con el cultivador,y éste se profundizará dependiendo de la clase de tierra que aremos,del estado de sequedad o humedad de la misma,de la juventud o madurez del olivo y otras circunstancias; nunca debe hacerse con lluvia o posterior a ella;dejaremos unos días hasta que el terreno esté bién seco .
Suele realizarse esta labor entre finales de marzo abril y mayo.


Cultivador

Hace bastantes años el arado del terreno de los olivos se realizaba con una "yunta" de mulos(uno ó un par de ellos),a los cuales se les unía por medio de un "ubio" de madera y a los que se les enganchaba un arado de reja de hierro y brazo de madera,siendo el arriero quién los conducía para hacer el surcado de la tierra.
En el vídeo inferior podemos observarlo.



De esta manera se deja la tierra preparada para dar rastra.

2)Rastreado de la tierra
El rastreado del terreno se hace con motivo de desterronar y destrozar el surcado que el cultivador deja cuando ara de una forma profunda,de manera que al pasar la rastra,la tierra quede lo más emparejada posible;el alisado de la tierra lo realiza una barra cilíndrica de hierro situada en la parte posterior de la rastra.





Las condiciones para el rastreado de la tierra son prácticamente las mismas,si exceptuamos que esta faena se realiza a finales de verano.


Rastra

3)Rulado ó allanado de la tierra
*Esta operación consiste en pasar el rulo ó rodillo,un apero muy pesado,para que la tierra quede alisada y aplastada.
*Se lleva a cabo,sobre todo,en superficies llanas cuyos terrenos estén poco accidentados.
*Esta operación se efectúa trás el rastreado del terreno y más ó menos sobre la misma época.





Rulo ó rodillo

4)Formación de ruedos
*Consiste en dejar el terreno que ocupa el ruedo del olivo en su totalidad lo más limpio posible,lo más liso y lo más allanado posible con el motivo de tener en cuenta la posible caída de la aceituna para que cuando llegue la recolección,el fruto se pueda recuperar.
*Los ruedos suelen hacerse de forma circular,con la tierra seca y la época de hacerlos es más o menos a mediados de otoño.
*Actualmente se hacen con un apero en forma de viga flexible metalizado(cuchilla) que se engancha al tractor,el cual gira alrededor del olivo dejando la tierra lisa y limpia de piedras,chinarros,hierbas secas,hojas y frutos del árbol caidos con anterioridad.
*En otros tiempos solían hacerse de forma manual con rastrillos de hierro procurando dejar la tierra lo más pareja posible.


Rastrillo de hierro
http://91.229.239.12/fg/1018/36/otras-maquinarias-agricolas/viga-de-hacer-suelo-a-los-olibos-101836265_2.jp
Enlace para ver imagen de una viga para hacer ruedos a los olivos.

Cultivo del olivo:Cap.8°Plagas y enfermefades del olivo



CULTIVO DEL OLIVO:CAP.8°.PLAGAS Y ENFERMEDADES

1)Plagas del olivo:
*Mosca del olivo (Dacus oleae). Es el insecto (díptero) que produce mayor daño en olivares. Adulto: longitud de 5-6 mm, envergadura alar 12 mm, color castaño claro y alas transparentes con un par de pequeñas manchas en su extremo. En condiciones favorables pueden originarse 6-7 generaciones, mientras que normalmente se desarrollan 3-4 al año. Las hembras ponen sus huevos en las aceitunas cuando estas alcanzan el tamaño de un guisante, dejando el fruto marcado. A los pocos días nace la larva que excava una galería tortuosa hacia el centro del fruto. Cuando la aceituna está próxima a la madurez, se dirige hacia la superficie pupando en la epidermis. El insecto adulto sale al exterior.





Métodos de lucha: Las altas temperaturas estivales, la reducida actividad atmosférica, así como la acción de los enemigos naturales, limitan su desarrollo. En caso de no ser suficientes estos factores habrá que recurrir a los tratamientos químicos con dimetoato y diazinon.

*Escarabajo picudo (Coenorrhinus cribripennis). Adulto: pequeño cucrculionido de unos 5 mm de longitud, color marrón rojizo y cubierto por una pubescencia gris. Larva: 7 mm de longitud y color blanco-amarillento. Una generación anual: en primavera los adultos se dirigen al olivo y se alimentan de las aceitunas y las hojas, en las que practican pequeñas erosiones. Las hembras empiezan a poner sus huevos en las aceitunas cuando el endocarpio (huevo) aún no está lignificado. La larva practica un agujero en la zona ecuatorial de la aceituna.

Métodos de lucha: empleo de ésteres fosfóricos inmediatamente después del cuajado del fruto.

*Barrenillo del olivo (Phloeotribus scarabaeoides). Adulto: pequeño coleóptero de unos 2mm de longitud y color negro. Los adultos forman galerías radiales en las ramas donde ponen los huevos; las larvas excavan sus galerías en dirección perpendicular a las primeras. Los últimos daños los causan los adultos de las siguientes generaciones que excavan galerías en las pequeñas ramas y en las proximidades de las infrutescencias, las cuales se marchitan y caen al suelo.

Métodos de lucha: lo más sencillo y eficaz es dejar esparcidos montones de ramas recién podadas, que tienen un gran poder atractivo para el barrenillo. Posteriormente se retiran las ramas y se procede a su quema o tratamiento fitosanitario con productos organofosforados.

*Cochinilla del tizne (Saissetia oleae). Adulto: hembra inmóvil, negra, con dorso saliente en forma de Cruz de Lorena. Invernan, contemporáneamente, hembras adultas larvas a mitad de desarrollo, por lo que pueden encontrarse dos generaciones juntas. Las plantas fuertemente atacadas aparecen recubiertas de abundante melaza en la que se instala la fumagina

Métodos de lucha: tratamientos fitosanitarios con carbaril en agosto.
*Arañuela del olivo (Liothrips oleae). Adulto: longitud 2-2.5 mm, color negro brillante y antenas amarillas en el extremo. Pasa el invierno en estado adulto entre las arrugas de la corteza. Al principio de la primavera recobra su actividad, picando hojas y brotes; en este periodo se realiza la oviposición. Las formas jóvenes atacan a los brotes, que se marchitan. El número de generaciones anual es 2-3. Los adultos de la última generación son los que causan mayores daños en inflorescencias y frutos.


Olivo enfermo

Métodos de lucha: sólo se realizarán tratamientos en casos de fuerte infección, empleando productos organofosforados en primavera y verano. Así mismo, deberán efectuarse algunas prácticas culturales que mantengan las plantas en buenas condiciones de desarrollo (abonado, labores, podas, etc.)

*Polilla del olivo (Prays oleae). Adulto: pequeña mariposa con alas de 14-14 mm de anchura, de color gris con reflejos plateados. Larva: 7-8 mm de longitud y color avellana. Hiberna en forma de larva minadora en las hojas. En primavera se dirige hacia los nuevos brotes, a los que daña. Los órganos afectados son numerosos: las flores aparecen rodeadas de hilos de seda, los frutos jóvenes sufren daños causados por las larvas que permanecen en su interior largo tiempo y excavan galerías al salir.

Métodos de lucha: el desarrollo de la polilla está controlado por un importante número de insectos parásitos. A pesar de ello en muchos casos es necesario emplear los medios químicos, realizando tratamientos a base de compuestos organofosforados (dimetoato) con efecto larvicida y adulticida. En caso de necesidad el tratamiento debe efectuarse antes de la floración, y eventualmente, sobre las pequeñas aceitunas en fase de crecimiento. del olivo (Liothrips oleae).


Nutrientes para las hojas

2) Enfermedades del olivo:

*Repilo (Cycloconium oleaginum). Las lesiones se presentan principalmente en la cara superior de las hojas, aunque puede afectar a frutos, ramas, etc. La presencia del hongo en la hoja se reconoce por una mancha oscura con halógenos amarillo. Las hojas enfermas caen, limitando la formación de flores. Los frutos aparecen con manchas parduscas ligeramente deprimidas. Para la dispersión del hongo la humedad relativa tiene que ser muy elevada y su desarrollo óptimo requiere además temperaturas próximas a los 20 °C.

Métodos de lucha: son muy efectivos los productos cúpricos, por regla general en las regiones olivareras españolas se dan dos tratamientos; uno en primavera y otro en otoño, aunque en áreas de menor incidencia de la enfermedad se dará un solo tratamiento en otoño. Estos tratamientos, además de ser eficaces contra el hongo, poseen cierta acción defoliadora útil para eliminar las hojas enfermas.



Cultivo del olivo:Cap.7°.Cura de suelos y fumigado del olivo


   CULTIVO DEL OLIVO:CAP.7° CURA DE SUELOS Y FUMIGACION

1)Cura de suelos:
Consiste en la aplicación de líquidos fitosanitarios(herbicidas)tanto en las camadas como en los ruedos de los olivos.La razón de la cura está en función de la aparición y crecimiento de malas hierbas,ya que estas afectan al crecimiento y desarrollo de los olivos,porque aquellas absorben el alimento de la planta a la misma vez que castigan y destruyen las raíces del árbol erosionándolas.


En el vídeo de arriba observamos como se aplica el herbicida glisofato a los suelos de los olivos

Mochilas para curar


Se realiza esta faena con cubas pulverizadoras que se llenan de agua y liquido fitosanitario en proporciones adecuadas(Se toma como referencia dentro de lo normal la preparación de 480 litros de caldo con un producto que se emplea a 150 cc/ha)

   A)            100-----------150cc
                    480l---------x
                                                    X=(480×150÷100)=720cc
  
   B)Preparemos ese mismo producto para un mochila de 15 l.
         
                   100l-------------150cc
                      15l---------------x
                                                       x=(15×150÷100)=22'5l

Este enlace nos permitirá ver una cuba puverizadora suspendida a tractor.
Al aplicar deberemos tener en cuenta varias puntualizaciones:
  • Las dosis a aplicar dependerán del calibre de la maquinaria(cuba)
  • Las boquillas de las barras de dispersión han de estar calibradas y limpias,en perfectas condiciones para su uso.
  • Las dosis están también en función de la masa vegetal a tratar

                   *Alto Volumen:100cm³ por m³ de masa vegetal
                   *Bajo Volumen:200cm³ por m³ de masa vegetal
  • En cuanto a mochilas lo haremos en el mismo caso:
  •        Insecticidas y fungicidas se gastará(dependiendo del cultivo y estado fenológico).

Normativa:
1) Antes de la aplicación:

  • El equipo de tratamiento estará siempre limpio y en buen estado de utilización.
  • La carga y mezcla del caldo se producirá a menos de 25 metros de los puntos y masas de agua  que puedan ser contaminables.
  • La cantidad de producto fitosanitario y el volumen de agua estarán ajustados a las dosis de utilización.
  • Deberemos enjuagar los envases tres veces una vez vaciados.
Cubrir los puntos de posibles contaminaciones de aguas(entre otros pozos y aljibes)
2)Durante la aplicación:

  •  No tratar con vientos superiores a 3 m/sg=108km/h
  • Reducir las aplicaciones en  superficies muy permeables(terrenos arenosos).
  • Cuando la maquina gira,procurarremos cortar la aplicación.
  • No tratar en días lluviosos.
  • Dejar una distancia prudencial de 50 m respecto a puntos de extracción de aguas potables tanto superficiales como subterráneas.
3)Después de la aplicación:

  •  No verter nunca procazmente los restos de la mezcla
  • No lavar equipos a menos de 50 m de puntos de masas de aguas superficiales y pozos.
  • Guardar los equpos resguardados de la lluvia bajo techado.
  • Lavarse y ducharse trás la manipulación de estos productos.
Señalar con letreros y tablillas las superficies que ya hayan sido tratadas.


Productos fitosanitarios

La cura de suelos suele realizarse entre los meses de marzo y abril que es cuando la hierba nace en su totalidad;deberemos llevar a cabo esta faena antes de que llueva,a ser posible unos 10 días antes.

2) Fumigación de olivos:

Consiste en la fumigación con productos químicos de hojas tallos y ramas del olivo para prevención ó tratamiento de las enfermedades del mismo,las cuales son producidas por hongos y bacterias que causan alteraciones en esas partes de la planta.



A continuación hablaremos de algunas de las enfermedades del olivo más características:
     A)Emplomado: es causada por un hongo que se desarrolla sobre todo en otoño estableciéndose sobre las hojas que salieron en la primavera anterior;cuando afecta al fruto este cae prematuramente y si no,se producen alteraciones en la pulpa que afectan al desarrollo del fruto y a la calidad del aceite.
http://www.infoagroisp.com/infoagro/olivo/images/control_plagas_enfermedades_foto5.jpg
Enlace para ver el emplomado del olivo
      B)Seca del olivo:causada por un hongo(verticilium dolhiae) y se conoce como "brotes secos" debido a las lesiones vasculares que provoca.Se manifiesta de dos formas:
            *Decaimiento lento,que consiste en la necrosis(muerte) de las inflorescencias,cuyas flores momificadas y secas persisten en el árbol.Las hojas de los brotes afectados se vuelven de color verde mate cayéndose antes de llegar a secarse completamente.El brote afectado toma un color pardo rojizo hasta llegar a caerse,cuando se vuelve de un color característico de brote seco.
Estos síntomas se inician en primavera y se desarrollan gradualmente hasta verano
            *Decaimiento rápido ó apoplejía,que se caracteriza por la muerte rápida de los brotes,ramas secundarias y a veces principales,adquiriendo la madera una tonalidad amoratada que progresa del extremo a la base.Los tejidos internos de la madera de las zonas secas toman una coloración castaño oscura.Las hojas pierden el color verde pasando a un color pardo se enrrollan y quedan adheridas a la rama.En algunos casos,y en especial en árboles jóvenes,puede provocar la muerte del olivo.
a)Factores de afección a la seca:La humedad del suelo y las temperaturas;los olivos de regadío y las heladas invernales afectan al desarrollo lento de esta enfermedad;olivos plantados donde antes había terrenos dedicados a horticultura,o habido plantas leñosas,dan lugar a la enfermedad en el olivo.
b)Tratamiento de lucha:Evitar el contacto del olivo con el patógeno(hongo) disminuyendo los inóculos en la tierra.En olivos afectados es conveniente no abusar de riegos y es preferible utilizar riegos por goteo,extremar las medidas profilácticas en aperos y herramientas y evitar los abonos nitrogenados en exceso.En la poda se deben eliminar las ramas afectadas y desinfectar los cortes de la poda.

http://sevilla.abc.es/Media/201412/01/olivo-plagas-xylella--644x362.jpg
Enlace para ver imagen de olivo enfermo de "brotes secos"

C)Tuberculosis: Producida por una bacteria(pseudomonas savastanoi).El síntoma de esta enfermedad es la aparición de unos tumores en cualquier órgano del árbol,que se desarrolla aislado.Los tumores comienzan siendo pequeñas protuberancias que crecen rápidamente,de superficie lisa de forma esférica,blandas al principio;a medida que evoluciona la enfermedad los tumores se agrandan y van apareciendo surcos que van profundizando.
Los ataques de la bacteria pueden originar la muerte de ramas y brotes así como un debilitamiento progresivo del árbol.Los frutos que provienen de ramas afectadas tienen un olor desagradable y un sabor agrio,amargo y rancio que repercute en una peor calidad en el aceite producido.
http://static1.agroterra.net/blog/wp-content/uploads/2013/03/Tuberculosis.png
Enlace para ver la imagen de un olivo con tuberculosis.
a)Factores de afección:La persistencia y difusión de la bacteria es
facilitada por agua de lluvia y ambientes húmedos;es además muy sensible a la luz solar y a la sequía.Las heladas y el granizo favorecen el desarrollo de la enfermedad.
b)Tratamiento de lucha:
  • Disminución de la fuente del inóculo.
  • Eliminación de zonas afectadas mediante poda.
  • Evitar heridas
d)Otros métodos indirectos:
*En variedades sensibles a la enfermedad,no recoger el fruto mediante vareo.
 *No recolectar con lluvia.
 *Comenzar la poda por las ramas sanas y desinfectar las herramientas de poda.
*Las ramas cortadas deben quemarse inmediatamente.
*Utilizar variedades resistentes en el plantado de semillas.
*Utilizar cicatrizantes al podar.    


Estación de llenado de agua para cubas



Cultivo del olivo: Cap.6°.Junta del ramaje.Trituración



                       CULTIVO DEL OLIVO:CAP.6°.TRITURACIÓN DE RAMAS

Después de haber llevado a cabo las labores de limpieza ,tala y poda del olivo se procede a la junta y unión de las ramas que han quedado bajo el olivo en su ruedo.Esta tarea se puede hacer de dos formas:

1) Acordonado manual:
   Trasladamos manualmente a las camadas de los olivos todas las ramas que han quedado tras la tala;las colocaremos de forma transversal,es decir,no alineada con la camada del olivo.Trataremos de dejar totalmente limpio el ruedo del olivo para posteriores faenas que hagamos en él.


Ramas taladas bajo el olivo
Cordón de ramas

  2)Acoronado con tractor:
Con un apero de madera a manera de recogedor,se pasa con él,de manera que vaya barriendo las ramas,sacándolas por debajo del olivo y así de esta forma se irán uniendo y formándose los cordones.

Apero de madera para juntar ramas

     3) Trituración de los cordones:
Una vez se hayan hecho todos los cordones de ramas,se pasará al triturado de los mismos mediante maquinaria específica para llevar a cabo esta faena;en ella la labor del tractor como de la trituradora son primordiales;normalmente el triturado de ramas suele hacerse de una pasada,es decir,el tractor  pasa por encima de los cordones para que la picadora las triture;si observamos que el material triturado ha quedado poco molido,procederemos a dar una segunda pasada.En el vídeo de abajo vemos una acordonadora moderna en funcionamiento.


En el vídeo inferior vemos en funcionamiento una trituradora de biomasa


Trituradora de ramas









Cultivo del olivo:Cap.5° Limpieza:tala y poda


           superior  CULTIVO DEL OLIVO:CAP.5°.TALA  Y PODA

En este capítulo hablaremos de la limpieza y aseado del olivo tanto en su parte alta(ramas,tallos y hojas) como en su parte baja(tronco y base).
Existen dos motivos fundamentales por los cuales se tala un olivo:
      *Renovación de las partes viejas
      *Entrada de la luz solar

1) Tala de las partes viejas



Cultivo del olivo:Cap.4°:Mantenimiento y cuidados




            CULTIVO DEL OLIVO:CAPÍTULO 4°: MANTENIMIENTO

Hablaremos en este capítulo del mantenimiento(faenas que se realizan durante todo el año) y cuidados que hay que llevar a cabo para que el olivo crezca y se desarrolle.Debemos tener en cuenta siempre que el olivo es un ser vivo,y como tal,para obtener de él su fruto deseado,debemos mantenerlo y cuidarlo y dependiendo de la época del año en que estemos,efectuaremos unas labores ú otras.

                                               NUTRICIÓN

El abono(producto elaborado con materiales químicos,compuestos ó sencillos)constituye el principal nutriente del olivo que junto al agua y la luz del sol son fundamentales para el crecimiento de este árbol.

Sacos de abono paletizados
Compuestos de fósforo,nitrógeno,cobre,potasio,azufre,etc constituyen la principal fuente de alimentación del olivo,los cuales son absorvidos por los pelos de las raices.Como vemos en la imagen superior,viene envasado en sacos de plástico(40-50 kg),cuyo granulado varía en tamaño y color,según sea el compuesto químico que lleven preparado.

Ruedo de un olivo adulto
          2) Sistema mecanizado:Se efectúa con la abonadora,apero agrícola que enganchado a un vehículo motorizado(normalmente un tractor) realiza el esparcimiento del abono por las camadas del olivo;esta maquinaria ya viene preparada para que la cantidad de abono repartida sea igual para cada árbol.El abonado del olivo se puede hacer de dos formas:
           1) Sistema manual:Con la sembradora consiste en esparcir con la mano el abono bajo el olivo en su ruedo(por la parte exterior del olivo),procurando que a cada olivo se le proporcione la misma cantidad;la proporción kg/olivo viene determinada por la juventud o madurez de la planta de manera que contra más viejo se hace,más cantidad se le proporciona;la relación kg/olivo también depende de otro factor:según sea el tipo de abono, se esparcirá más o menos cantidad,si el abono es más fuerte se aplica menos cantidad;si por el contrario es más fresco se aplicará más.

Sembradora de saco para abonar a mano
Olivos adultos

Esta faena agrícola-normalmente-suele hacerse trás la recolección de la aceituna,allá por finales de enero/febrero incluso marzo,si la temporada de recogida se alargase por motivos de causa natural.
Deberemos tener en cuenta que la climatología juega un factor importante a la hora de la tirada ya que deberemos estar pendientes de la llegada de días lluviosos y unos días antes de que el fenómeno se produzca,lo tiraremos.Se aconseja no se tire cuando la climatología sea adversa y se prolonguen  en demasía los días continuados de sol.

        3) Influencia del agua: El agua es fundamental para el olivo,tanto para su alimentación,desarrollo y crecimiento;y si este agua es de lluvia natural,mejor que mejor.Recordemos que el olivo es una planta que se cultiva en terrenos de secano dentro de un clima mediterráneo que aguanta temperaturas altas en verano pero que también necesita beber y acumular reservas de agua para cuando lleguen esas épocas secas.

         
         4) Influencia de la luz solar: La luz solar,al igual que el agua,también es fundamental para la alimentación,crecimiento y desarrollo del olivo,porque el árbol necesita hacer la fotosíntesis,proceso por el cual las plantas fabrican su propio alimento.

Olivos jóvenes
.net/Abuyuyu/conocemos-las-plantas Este enlace es un presentación con diapositibas del blog"Escuela bloguera";el tema de la fotosíntesis se encuentra en la diapositiva n°6.

Plantón joven


Cultivo del olivo: Cap.3°;Regadío:Métodos y sistemas



CULTIVO DEL OLIVO: CAPÍTULO 3°: METODOS Y FORMAS DE REGADÍO

En este segundo capítulo hablaremos de los métodos y técnicas que existen de regado del olivar,teniendo en cuenta,que como ser vivo que es,el olivo necesita del agua porque esta es fundamental para su alimentación,desarrollo y crecimiento.

  • 1) METODO NATURAL DE PLUVIOSIDAD
  • 2) RIEGO LOCALIZADO POR GOTEO

en ambos tipos de regadío,el agua que el olivo toma lo hace a través de las terminaciones de las raices-única parte de la planta que es subterránea-pivotantes que son muy largas y a través de los pelos absorbentes "beben" el agua y la reparten a toda la planta a través de los vasos capilares que hacen llegar el "líquido de la vida" a tallos,ramas y hojas.



   -Riego por pluviosidad:En realidad esto no es un método de regadío del olivo sino que la lluvia,la nieve,mareas matinales,rocío están implicadas,como fenómenos de la naturaleza,para que el olivo pueda ser regado de forma natural.
Al ser una planta que se cultiva en su 95% en terrenos de secano,por debajo de los 800 mm de precipitación la irrigación del olivo se hace necesaria,pero claro,no en todos los terrenos de olivar hay acuíferos subterráneos.


-Riego localizado por goteo:Se lleva a cabo en superficies de olivar en cuyas proximidades existen acuíferos subterráneos;una vez llevada a cabo la extracción del agua,esta es acumulada en pozos y grandes aljibes.

Irrigación por goteo

Consiste,como puede verse en la imagen superior,en la implantación de un sistema de gomas(pueden ir superficiales-caso de la imagen-ó enterradas(no más de 20-30 cm) que son las encargadas de la conducción del agua de forma individual a cada olivo.El reparto se efectúa bombeando el agua con un motor de gasolina.
El goteo se hace a razón de 1.800-1.900 litros por año y árbol repartidos consecutivamente desde abril hasta septiembre,a razón de 100 litros diarios/árbol.
-Concentración de riego por meses:Esta alternativa al anterior sistema es quizás más eficaz;la concentración se hace:

  • En Abril: 70 litros por día/árbol
  • En Mayo: 90 litros/día/árbol
  • En Junio: 110 litros/día/árbol
  • En Julio: 130 litros/día/árbol
  • En Ágosto: 110 litros/día/árbol
  • En Septiembre: 90 litros/día/árbol



Cultivo del Olivo: Cap.2°;Relatividad al suelo y al clima



                               CULTIVO DEL OLIVO:CAPÍTULO 2°.RELATIVIDAD AL SUELO Y AL CLIMA

    1) MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA

*Familia: Oleaceae.
*Nombre científico: Olea europaea.
*Origen: Eminentemente mediterráneo.
*Planta: Árbol Perennifolio que puede alcanzar alturas considerables, aunque se prefiere en formas bajas. La base del tronco se denomina peana.
*Sistema radicular: Raíz pivotante que se ramifica mucho.
*Hojas: Lanceoladas, decusadas y coriáceas.
*Flores: Perfectas (masculinas con distintos grados de desarrollo del pistilo). Especie andromonóica, lo cual es un carácter varietal y nutritivo (el factor limitante es el agua). Flores gamopétalas con cuatro pétalos blancos y dos anteras, dispuestas en inflorescencias que salen de las axilas de las hojas de los ramos fructíferos (ramos de un año de edad). Ovario con cuatro óvulos y estilo muy corto. En las semanas posteriores a la floración tiene lugar la caída de flores y pequeños frutos, de forma que el cuajado es del 1-2%.
*Fruto: Drupa de color vinoso negro al madurar y alto contenido energético.
*Polinización: Especie anemófila y parcialmente autocompatible. Es recomendable la polinización cruzada y la colocación de polinizadores, aunque las plantaciones monovarietales son la norma.

    2) REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

Especie muy rústica, de fácil cultivo, por lo que se ha instalado en terrenos marginales. No tolera temperaturas menores de -10°C. No presenta problemas de heladas, con excepción de las variedades muy tempranas, en las que el fruto se ve muy dañado. Escasos requerimientos de horas frío y elevados de calor (entre la brotación y la floración transcurren 3-4 meses y de la floración hasta la recolección, 6-7 meses). Los agentes meteorológicos más graves son los vientos secos y las temperaturas elevadas durante la floración, de forma que se produce el aborto ovárico generalizado, resintiéndose seriamente la producción. Es muy resistente a la sequía, aunque el óptimo de precipitaciones se sitúa entorno a los 650 mm bien repartidos. En casos de extrema sequía se induce la producción de flores masculinas.

    3)MATERIAL VEGETAL

3.1.-Patrones.

El uso de patrones está limitado a variedades de difícil enraizamiento, empleando el injerto de chapa. Antigüamente se utilizaba como patrón el acebuche, pero presenta problemas de homogeneidad en el hábito de crecimiento por provenir de semillas.

3.2.-Variedades.

Existen numerosas variedades locales y muy antiguas que se han sido trasladadas a distintos ámbitos geográficos. Pueden clasificarse en dos grupos: variedades de mesa y variedades para aceite.

Entre las principales variedades de mesa destacan:

*Manzanilla Sevilla. Distribuida en todo el mundo; muy productiva; buena relación pulpa / hueso y sin adherencia.
*Gordal Sevillana. De frutos muy grandes y de pobre calidad.

Las variedades de aceite más empleadas son:

*Picual. Extraordinaria por su rendimiento graso, su rápida entrada en producción y su fácil mecanización durante la recolección; aceite muy estable; planta muy susceptible a Verticillium.
http://www.provedo.com/assets/olivo/variedades/picual.jpg
*Arbequina. Muy buen rendimiento graso y muy buena calidad de aceite; presenta el inconveniente de los frutos muy pequeños y ramos que transmiten muy mal la vibración durante la recolección; porte arbustivo que permite mayores densidades de plantación.
http://www.mandicplace.com/archivos_web/Image/arbequina.jpg
*Hojiblanca. Variedad de doble aptitud, aunque mediocre en los dos casos; como variedad de mesa se conoce con el nombre de perlas del Guadalquivir; alta tolerancia a suelos calizos; fruto de tamaño aceptable.https://eco4u.files.wordpress.com/2013/02/azeitonas.jpg
*Picudo. Variedad que vegeta muy bien y produce un aceite de excelente calidad, pero es muy sensible al “Repilo”. Presenta un fruto grande que termina en un pezón que le hace merecedor de su nombre, y que se dispone de forma asimétrica. También se caracteriza por la aparición de hojas bífidas u hojas dobles, aunque de forma general son ovaladas y de gran tamaño.
http://made-in-spain.com/blog/wp-content/uploads/2013/12/picudo.jpg
*Cornicabra o cornezuelo. Del fruto, muy alargado y asimétrico, se obtiene un elevado rendimiento graso con muy buena calidad de aceite, pero tiene muy mal comportamiento frente a las principales plagas y enfermedades.s resistente a los suelos calizos, aunque existen diferencias de carácter varietal (Hojiblanca se comporta muy bien). Es muy tolerante a la salinidad.
Es una planta ávida de luz, de forma que una deficiencia de ésta reduce la formación de flores o induce que éstas no sean viables, debido a la insuficiencia de asimilados en la axila de las hojas.
http://es.wikipedia.org/wiki/Cornicabra_%28aceituna%29#/media/File:Aceitunas_de_la_variedad_cornicabra.png

Olivo adulto